반응형
🍜 일본 지역별 우동 지도 완전 정복!
지역 따라 맛이 다르다? 진짜 우동 여행, 지금 출발해요!
안녕하세요 ＼(＾O＾)／
일본 여행에서 빠질 수 없는 메뉴, 바로 ‘우동’이죠.
하지만 우동이 다 똑같은 줄만 알았다면, 오늘 포스팅에서 놀라게 되실지도 몰라요!
일본은 지역마다 우동 맛도, 면도, 국물도 천차만별이에요.
어떤 지역은 면이 탱글탱글하고, 어떤 곳은 국물이 진하고 걸쭉하죠.
이제부터 지역별 대표 우동을 지도처럼 따라가며 알려드릴게요.
당신만의 ‘인생 우동’을 찾는 여정, 함께 떠나볼까요?
🗾 일본 지역별 대표 우동 지도
1️⃣ 【카가와현】사누키 우동 (讃岐うどん)
- 위치: 시코쿠 지역, 다카마쓰시 중심
- 특징: 탱탱하고 두꺼운 면발, 진한 간장 베이스의 쯔유
- 맛 포인트: 탄력 있는 면 + 심플한 국물의 완벽 조화
- 대표 메뉴: 붓카케 우동, 자루 우동
- 유명 가게: 우동혼진 야마우치 (うどん本陣 山内)
2️⃣ 【아키타현】이나니와 우동 (稲庭うどん)
- 위치: 도호쿠 지방, 아키타현 유자와시
- 특징: 매우 얇고 부드러운 면, 소면과 비슷한 비주얼
- 맛 포인트: 깔끔하고 부드러운 식감, 시원한 국물과 찰떡
- 대표 메뉴: 냉 자루 우동
- 유명 가게: 사토 요스케 (佐藤養助)
3️⃣ 【아이치현】미소니코미 우동 (味噌煮込みうどん)
- 위치: 나고야 중심, 주부 지방
- 특징: 붉은 된장(아카미소) 국물 + 뚝배기 조리
- 맛 포인트: 짭짤하고 깊은 국물 맛, 단단한 생면 그대로 사용
- 대표 메뉴: 계란, 닭고기 토핑 우동
- 유명 가게: 야마모토야 혼텐 (山本屋本店)
4️⃣ 【오사카】카스 우동 & 키츠네 우동
- 위치: 간사이 지방
- 특징: 부드럽고 얇은 면, 국물은 다시마+가쓰오 풍미
- 맛 포인트: 달달한 유부(키츠네), 혹은 소곱창튀김(카스)의 조화
- 대표 메뉴: 키츠네 우동, 카스우동
- 유명 가게: 카스우동 테치 (かすうどん てっち)
5️⃣ 【도쿄】무사시노 우동 & 타누키 우동
- 위치: 간토 지방
- 특징: 굵고 거친 면발, 짭짤하고 진한 간장국물
- 맛 포인트: 튀김 부스러기(덴카스)로 감칠맛 UP
- 대표 메뉴: 타누키 우동, 니꾸 우동
- 유명 가게: 우동 마루카 (うどん 丸香)
6️⃣ 【후쿠오카】고쿠라 우동 (北九州うどん)
- 위치: 큐슈 북부
- 특징: 부드럽고 푹 삶은 면, 얇고 투명한 국물
- 맛 포인트: 소고기 우엉튀김 토핑이 시그니처
- 대표 메뉴: 니꾸 고보 우동
- 유명 가게: 스케상 우동 (資さんうどん)
7️⃣ 【히로시마】가키 우동 (굴 우동)
- 위치: 주고쿠 지방
- 특징: 겨울 제철 굴을 활용한 우동
- 맛 포인트: 바다 향 가득, 구수하고 고소한 풍미
- 대표 메뉴: 가키 우동 (굴국물 베이스)
- 유명 가게: 오토야 (音戸屋)
🗺️ 일본 우동 지도 요약 표
지역대표 우동주요 특징
| 카가와 | 사누키 우동 | 탱탱한 면, 깔끔한 쯔유 |
| 아키타 | 이나니와 우동 | 얇은 면, 부드러운 식감 |
| 나고야 | 미소니코미 우동 | 붉은된장, 뚝배기 조리 |
| 오사카 | 키츠네/카스 우동 | 달달한 유부 or 곱창튀김 |
| 도쿄 | 타누키 우동 | 튀김 부스러기 + 진한 쯔유 |
| 후쿠오카 | 고쿠라 우동 | 부드러운 면, 우엉튀김 |
| 히로시마 | 가키 우동 | 바다향 굴 국물 |
💡 여행 팁! 우동은 아침에 먹는 게 진리!?
일본에서는 아침 우동 문화도 점점 확산되고 있어요.
가볍고 따뜻하게 속을 달래주는 국물이 여행 시작을 부드럽게 만들어주죠.
✔ 공항이나 기차역 우동집도 꽤 괜찮은 퀄리티!
✔ ‘우동 투어’만 따로 떠나도 즐거운 여행이 돼요
💌 마무리하며
우동은 일본인의 소울푸드이자,
여행자에게는 ‘한 그릇의 일본’을 느끼게 해주는 따뜻한 한 끼예요.
면의 두께, 국물의 풍미, 토핑의 조화까지 지역마다 너무나 달라서
한 지역의 우동만 먹어보고 "이게 우동이야?" 하고 단정짓기엔 아까워요
다음 일본 여행에서는 지도로 여행하듯 우동을 따라 떠나보는 건 어떨까요?
반응형