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🍜 일본 우동 종류 총정리
국물, 면발, 토핑까지 다른 매력! 당신의 최애 우동은?
안녕하세요 ＼(＾O＾)／
일본 여행 중 꼭 한 번은 먹게 되는 대표 음식, 바로 **‘우동(うどん)’**이죠. 쫄깃한 면발과 담백한 국물, 거기에 어울리는 다양한 토핑들까지!
간단하지만 깊은 맛을 자랑하는 일본 우동은 지역과 조리법에 따라 종류도 정말 다양하답니다.
오늘은 그런 일본 우동의 대표적인 종류 10가지를 소개해드릴게요. 여행을 계획하고 있다면 꼭 참고해보세요
🍥 일본 우동 종류 10가지
1. 키츠네 우동 (きつねうどん)
- 특징: 달달하게 조린 유부(아부라아게)를 얹은 우동
- 포인트: 오사카 지역에서 특히 사랑받는 스타일
- 맛: 부드럽고 달콤한 유부가 국물과 잘 어울려요!
- 추천 식당: 우동노소우마야 (うどんのそのみや)
- 위치: 삿포로 오도리 공원 근처
- 특징: 얇은 면발과 깔끔한 맛으로 현지인들에게 인기 있는 우동집입니다.
2. 타누키 우동 (たぬきうどん)
- 특징: 튀김 부스러기(덴카스)를 토핑한 우동
- 포인트: 도쿄 스타일로, 바삭한 식감이 국물에 녹아들며 깊은 맛을 내요
- 주의: 지역에 따라 ‘타누키’의 의미가 다르니 확인은 필수!
- 추천 식당: 덴다 (殿田)
- 위치: 교토역
- 특징: 간사이 지역 특유의 부드러운 면발과 유부 토핑이 특징인 우동집입니다.
3. 텐푸라 우동 (天ぷらうどん)
- 특징: 새우 튀김이나 야채 튀김을 올린 우동
- 맛 포인트: 바삭한 튀김이 따뜻한 국물에 스며들며 고소함 UP!
- 추천 식당: 타카오 텐푸라 (たかお天ぷら)
- 위치: 후쿠오카 하카타 캐널시티
- 특징: 바삭한 튀김과 담백한 우동 국물이 조화를 이루는 맛집입니다.
4. 츠케우동 (つけうどん)
- 특징: 따로 준비된 국물(츠유)에 우동 면을 찍어 먹는 방식
- 장점: 여름철에 특히 인기! 국물이 짭짤하고 진한 편이에요
- 추천 식당: 타니야 (谷や)
- 위치: 도쿄 주오구 닌교초 2-15-17
- 특징: 수제 면발과 깊은 맛의 간장 소스로 유명한 츠케우동 전문점입니다.
5. 자루 우동 (ざるうどん)
- 특징: 냉 우동의 대표. 김가루를 올리고, 간장 베이스 소스에 찍어 먹어요
- 시원한 맛: 여름에 딱 좋은 시원하고 담백한 우동
- 추천 식당: 우동 마루카 (うどん 丸香)
- 위치: 도쿄 진보초역 근처
- 특징: 쫄깃한 면발과 감칠맛 나는 소스로 유명한 자루 우동 전문점입니다.
6. 나베야키우동 (鍋焼きうどん)
- 특징: 뚝배기에 끓인 뜨끈한 우동! 계란, 새우튀김, 시금치 등 다양한 재료가 함께 들어가요
- 겨울 인기 메뉴: 한 그릇으로 포만감 만점! 몸이 따뜻해져요
- 추천 식당: 아사히 (あさひ)
- 위치: 마쓰야마
- 특징: 푸짐한 건더기와 깊은 맛의 국물로 현지인들에게 사랑받는 우동집입니다.
7. 카레 우동 (カレーうどん)
- 특징: 진한 카레 소스를 국물처럼 부어 만든 우동
- 포인트: 일본식 카레의 부드러운 맛 + 우동의 쫄깃함 콜라보
- 추천 식당: 곤피라차야 (こんぴら茶屋)
- 위치: 도쿄 시나가와구 메구로역 인근
- 특징: 40년 전통의 카레 고기 우동 전문점으로, 진한 카레 맛이 일품입니다.
8. 산사이 우동 (山菜うどん)
- 특징: 산나물(산사이)을 듬뿍 올린 건강한 우동
- 맛: 깔끔하고 은은한 향. 식이섬유 많은 건강식 우동이에요
- 추천 식당: 우동노소우마야 (うどんのそのみや)
- 위치: 삿포로 오도리 공원 근처
- 특징: 신선한 산나물과 깔끔한 국물로 건강한 맛을 제공하는 우동집입니다.
9. 니꾸 우동 (肉うどん)
- 특징: 얇게 썬 소고기를 달달하게 볶아 올린 우동
- 고기 덕후 추천: 고기의 감칠맛이 국물에 스며들어 풍미 폭발!
- 추천 식당: 스케상 우동 (資さんうどん)
- 위치: 기타큐슈 우오마치점
- 특징: 우엉튀김과 함께 제공되는 니쿠 우동으로 현지인들에게 인기 있는 맛집입니다.
10. 미소 니코미 우동 (味噌煮込みうどん)
- 특징: 된장(미소) 국물에 삶아낸 우동, 아이치현 나고야 지역 특산
- 짭짤+고소: 평소 된장국을 좋아하신다면 완전 취향 저격이에요
- 추천 식당: 야마모토야 혼텐 (山本屋本店)
- 위치: 나고야 JR역 에사카
- 특징: 나고야산 붉은 된장과 가쓰오부시로 만든 육수를 사용하여 깊고 진한 맛을 자랑합니다.
📝 지역별 특색 있는 우동도 많아요!
지역특징 우동특징
| 카가와 | 사누키 우동 | 굵고 탱탱한 면발, 진한 간장 베이스 |
| 아키타 | 이나니와 우동 | 얇고 부드러운 면발, 냉우동으로 인기 |
| 나고야 | 미소 니코미 우동 | 붉은된장 국물에 삶아낸 깊은 맛 |
🧡 마무리하며
우동은 단순히 ‘국수 한 그릇’이 아니에요.
지역의 문화와 계절, 재료의 조화가 담긴 작은 한 끼의 예술이라고도 할 수 있죠.
기회가 된다면, 여행지에서 지역 우동을 하나씩 경험해보시는 것도 정말 특별한 추억이 될 거예요.
혹시 당신의 최애 우동은 어떤 스타일인가요?
댓글로 남겨주시면 서로의 우동 취향도 공유해봐요 😊
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